hauptstadt
10.14.08
Jetzt
schreiben wir bereits das Jahr 1506. München wird
gesamtbayerische Hauptstadt. Allerdings unterdrückten die
Wittelsbacher in bekannter Manier bürgerliche Mitsprache.
München erlebte die Herrschaft von Wilhelm IV. und Albrecht
V.. Ja, und Wilhelm V. ist das im Jahre 1589 gegründete
Hofbräuhaus zu verdanken. Ursprünglich war das
Hofbräuhaus natürlich nicht als gemütliche
Einkehr gedacht. Es ist wirklich unglaublich, aber Wilhelm V. war das
in München gebraute Bier nicht gut genug. Das muss man sich
einmal vorstellen. Und es kommt noch schlimmer. Nicht einmal sein
Hofstaat sollte Münchner Bier trinken. Man höre und
staune, aber aus Einbeck in Niedersachsen ließ der Herzog das
Bier importieren. Das zu hören erschüttert
natürlich jeden Münchner, jeden Bayern, in seinen
Grundfesten. Aber diese aberwitzige Geschichte hatte Gott sei Dank bald
ein Ende. Der Herzog dachte nach, und er hatte eine Idee. Autark wollte
man in München werden in Sachen Bier. Ein eigenes Brauhaus
musste her. Gesagt, getan. Und der Braumeister sollte Heimeran Pongraz
werden, der bis dahin im Kloster Geisenfeld tätig gewesen war
und dort jetzt schmerzlich vermisst wurde. So hat die erschreckende
Geschichte, dass man in München Bier aus Niedersachsen trinken
musste, denn doch noch ein gutes Ende genommen.